Lokale Lokale – der Gastro-Podcast

Shownotes

Der neue Podcast der Volontärinnen und Volontäre des Fränkischen Tags, der Saale Zeitung, der Bayerischen Rundschau und des Coburger Tageblatts startet am Freitag, 19. September 2025. In sechs Folgen stellen sie fränkische Lokale vor, die etwas anders sind.

Diese Menschen leben fränkische Gastlichkeit

Mit dabei: ein Wirtshaus ohne Alkohol, Deutschlands älteste Whiskey-Destillerie, ein inklusives Wirtshaus, ein Sterne-Restaurant mitten im Frankenwald, eine Subkultur-Kneipe, die der Besitzer liebevoll als „Hutzelbude“ bezeichnet, und ein Wald der Entschleunigung, der für elf Tage im Jahr zur Feiermeile wird. 

In diesem Podcast kommen die Menschen zu Wort, die mit ihrem Konzept Neues wagen oder Bewährtes fortsetzen. Diejenigen, die hinter und vor dem Tresen für fränkische Gastlichkeit sorgen und damit einen Besuch unvergesslich machen wollen. Was sind die Herausforderungen einer Kellerwirtin? Wieso ist ein Lokal ohne Alkohol so erfolgreich? Welchen Druck löst ein Michelin-Stern für ein Restaurant aus? Und weshalb ist Tiefkühlpizza eines Discounters gesünder als Currywurst?

Auf all diese Fragen gibt der neue Podcast "Lokale Lokale" Antworten. Neue Episoden gibt es jede Woche Freitag.

Neue Folgen finden Sie jede Woche hier in der Übersicht und dort, wo Sie diesen Trailer gerade hören.

Das Team hinter "Lokale Lokale"

"Lokale Lokale – der Gastro-Podcast aus Franken" ist ein Projekt der Volontärinnen und Volontäre des Fränkischen Tags, der Bayerischen Rundschau, des Coburger Tageblatts und der Saale Zeitung.

Recherche, Produktion und Schnitt: Nele Nitschky, Hannah Niederfeld Paterson, Kim van der List, Riccarda Rascher, Gina Baumgartl, Jürgen Wittrin, Leonhard Stoll, Nikolas Pfannenmüller und Tobias Götz 

Moderation: Leonhard Stoll und Kim van der List

Musik: Florian Hauner

Grafik: Franziska Schäfer und Sahar Nezhadbahram

Postproduktion: Tobias Götz